青菜鱿鱼的做法大全家常？青菜鱿鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 虾仁最好吃的做法六种做法王刚
2. 虾的10种最佳吃法最简单的做法
3. 干虾仁的10种做法

虾仁最好吃的六种做法王刚

主料：鲜虾200克、鸡蛋4个 。视频

辅料：葱
、鲜虾虾胡椒粉、家大全料酒 、全鲜淀粉
、家常温水、做法食用油
。视频

调味料 ：食用盐 、鲜虾虾鸡精、家大全香油。全鲜

做法步骤 ：

1、首先把鲜虾去掉头部
，背上开刀，剥去虾壳和虾线，留虾仁洗净备用。

2
、葱清洗干净
，切成葱花备用 。

3、准备一个干净碗，把处理好的虾仁装进去，然后加入适量料酒、盐、少许淀粉 、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁上面有一层浅浅的淀粉就可以了 。

4、再另装备一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉
、少许温水 ，顺时针搅拌均匀。

5、热锅倒入适量油 ，油温七成热，把虾仁倒进去 ，炸至颜色稍微变色，七八分熟的样子装出。

6 、锅中再补少许油，倒入蛋液  ，把下面成型的鸡蛋翻上来，让上面的蛋液流下去受热，然后翻炒开，加入之前的虾仁一起翻炒 ，淋上适量香油，加入葱花翻炒一下即可出锅 。

虾的10种最佳吃法最简单的做法

主料：虾仁600克，青豆150克 ，豆油750克（实耗75克）
，芝麻油10克，辣椒面5克  ，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克 ，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克
，大葱2克，味精5克  ，生姜2克，淀粉25克。

制作方法 ：

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出 
，控干，放入瓷盆内，加入蛋清 、5克料酒、2克克盐  、0.5克胡椒面 、5克辣椒面、2.5克味精
、10克淀粉、25克豆油
，搅拌均匀同 ，腌渍20分钟；

2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮 ，洗净
，切片；

3、将鸡汤
、5克料酒 、4克盐 、糖、0.5克胡椒面 、2.5克味精  、5克淀粉搅拌均匀 ，配成粉芡汁；

4 、再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后
，捞出
，控油
，待用；

5、炒锅留底油25克
，烧热，放入葱末 、姜末、青豆 、辣椒酱
，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁
，翻炒几下，淋入芝麻油 ，出锅，入盘。

干虾仁的10种做法

做法一：开洋锦玉丝

材料 ：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料 ：花生油10克 
，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克
。

做法：

1、干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。

2 、烧锅下油，待油热时，放入蒜粒
，银针 、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟 。

3 、然后加入泡透的干虾仁，调入味精 ，白糖炒透 ，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。

小贴士：干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆 。

做法二：西兰花烧干虾

材料：西兰花一棵，干虾仁100g
，盐 ，糖适量，湿芡粉少许

做法：

1、西兰花掰成小块，洗净

2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水  ，烧开后，改小火烧10分钟 ，加盐糖，大火收汁
，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。

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